關於榨油機客戶咨詢的冷榨跟熱榨模式:1、冷榨是指材料未經炒熱,直接壓榨;2、熱榨是指材料經加熱至60-80度,然後再投入壓榨;3、不論冷榨還是熱榨,我們的榨油機必須預熱,只有榨膛預熱到200攝氏度左右,才能使油脂從材料中分離出來。如果機器不加熱,材料只會被擠壓成漿糊出來,油脂無法分離。4、材料冷壓模式下,油脂出來正常溫度40°左右,營養成分不會損失。 材料熱壓模式下,出油率更高壹些,油會更香,油脂出來溫度60-80度5、所以,熱壓模式一般適用於壓榨菜籽、花生等低價值食用油,追求的是出油率和炒菜香味; 冷壓模式一般適用於壓榨核桃油、亞麻籽、杏仁、橄欖仁等高營養輔食油,確保營養不流失。
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