澎湖海域野生捕獲的小扁仔魚是尖頭,上半為深色、下半身呈亮銀色,身體無銀線,是澎湖的乾貨中非常著名的特產。
高鈣、營養豐富,體積小、骨頭軟可以整隻吃下肚,口感不會卡卡的,軟嫰度非常適合老人家、小朋友食用,補充鈣質。
捕撈--->過熱水--->曬乾,古老純手工天然日曬很乾,不會潮濕,可放冷藏或冷凍,不易變質。
無漂白、無防腐劑、絕無化學添加。
退冰即可直接食用~不建議再加熱以免影響口感。
料理的最佳良伴:小魚醬,零嘴,炒飯,煮粥,煮湯提鮮等,
直接配飯食用,也適合炒花生、炒蒜頭辣椒, 或煮味增湯都非常美味!
#扁仔魚 #小魚乾 #小扁仔 #小扁魚乾 #澎湖特產 #澎湖 #海鮮 #團購 #海產 #鮮魚 #老張鮮物 #野生魚
高鈣、營養豐富,體積小、骨頭軟可以整隻吃下肚,口感不會卡卡的,軟嫰度非常適合老人家、小朋友食用,補充鈣質。
捕撈--->過熱水--->曬乾,古老純手工天然日曬很乾,不會潮濕,可放冷藏或冷凍,不易變質。
無漂白、無防腐劑、絕無化學添加。
退冰即可直接食用~不建議再加熱以免影響口感。
料理的最佳良伴:小魚醬,零嘴,炒飯,煮粥,煮湯提鮮等,
直接配飯食用,也適合炒花生、炒蒜頭辣椒, 或煮味增湯都非常美味!
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