【釀美舖】黑豆純醋 250ml (無糖) 100%黑豆天然發酵

產品介紹 ：

先養出大量乾淨並含有多種穀物植物與水果精華的純土，搭配以古法配方製成陶土缸，再採用精選發酵素材,堅持用天然古法發酵,不做任何的人工催化、不植入任何醋酸 菌種。

陶土缸有大半在純土裡,靠著古人的智慧奧妙的控制溫度,與陶土缸跟純土巧妙的呼吸循環,經過8~22個月發酵成酒,再整缸自然轉化成醋的自然發酵期。



【堅持做最好的純黑豆醋】

這種以單一黑豆為原料發酵而成的純醋,應該只有我們才有。

黑豆分為兩種:白仁黑豆跟青仁黑豆。

而青仁黑豆再分為兩種，也就是會發芽跟不會發芽。

用台南的青仁黑豆為原料，需先讓黑豆發出微小的芽,讓豆子裡營養藉由發芽提升到更大，在以我們引以為豪的無菌發酵技術，入缸須經12-18個月發酵期。

1. 緩釀—18-21個月熟成時間

2. 究極—台南3號青仁黑豆

3. 傳承—老智慧無添加菌工法

黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量。

黑豆含有百分之十九的油脂，其中不飽和脂肪酸達百分之八十，吸收率高達九成五以上。

而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇。

成份：青仁黑豆、自然青仁黑豆麴菌

★★★建議8瓶以上請選擇宅配，因為超商無法寄送，謝謝！★★★



品牌：釀美舖《自然選材，吃醋最好》